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国産30穀レシピ|30穀とアボカドのポテトサラダ

「国産30穀レシピ|30穀とアボカドのポテトサラダ」

ごはんに混ぜて炊くことの多い雑穀。
雑穀ごはん以外の料理にして食べたことのない方も多いのでは?

実は、ちょっとのアレンジで色々な楽しみ方ができるのです。

 

■材料(2人分)

 

国産30穀    100g
じゃがいも   2個
アボカド    1/2個
スプラウト   適量
かつお節    2g
塩こしょう   小さじ2
粗糖      小さじ1
酢       大さじ2
オリーブオイル 大さじ2

 

■つくり方

01|沸騰したお湯に三十穀米を入れ、10分茹でる。


02|茹でた国産30穀はザルに上げて粗熱を取る。
03|アボカドは、さいの目に切って、お酢で和えておく。


04|じゃがいもを茹で、熱いうちに皮をむく。
05|じゃがいもボウルに入れ、ごろごろと粗めに潰す。

06|じゃがいもと国産30穀を混ぜ合わせる。
07|アボカドは崩れすぎないように後から加える。
08|かつお節、オリーブオイルを加え、混ぜる。


09|塩こしょう、粗糖で味を整える。
10|スプラウトを敷いたお皿に盛り付けたら完成 。

 

\ 完成! /

 

特別な工程は特になく国産30穀を10分茹でて混ぜるだけなので、いつものサラダに加えるだけでも簡単にアレンジの幅が広がります。栄養価はもちろん、ぷちぷちとした食感が楽しい。

雑穀特有の硬さが気になる場合は、茹でている時に少し食べてみて、茹で時間を延長するなど調整してみてくださいね。

 

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■ネコポス

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在宅での受け取りが必要ない、ポスト投函のネコポスでの配送も可能。送料込みで1,000円です。
※日時指定不可・代金引換不可となります。

■3個セット

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