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結わえるの「寝かせ玄米®」ってなに?

結わえるの「寝かせ玄米®」ってなに?

圧力釜で炊いた玄米を数日寝かせて作る「寝かせ玄米®」は、もっちもち食感とお米の甘みが特徴。おいしくない玄米のイメージが変わった!と言う方も多いです。
そんな「寝かせ玄米®」を、もっと手軽に毎日食べられる方法はないかと考え、結わえるが作ったのが「寝かせ玄米®ごはんパック」です。常温保存可能、レンジで温めるだけですぐに食べられます。


※「寝かせ玄米®」は結わえるの登録商標です。

「寝かせ玄米®」ってなに?

圧力鍋で炊いた玄米を数日寝かせて作るのが「寝かせ玄米®」。食べにくい・美味しくない、という今までの玄米の概念をくつがえす、もっちもち食感とお米の甘みが特徴です。
そんな「寝かせ玄米®」を手軽に便利に食べられるよう開発したのが、結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」です。
「寝かせ玄米ご飯パック」は、特許技術の特殊な圧力釜で炊飯し、さらに高温高圧調理を行うことで、蔵前YUWAERU本店のもちもち食感で美味しい寝かせ玄米を再現しました。常温1年間賞味期限の便利なごはんパックです。時間がない時や出張中、家族は食べないけど自分だけ食べたい、そんな時などに便利です。もちろん便利なだけでなく、毎日食べられる美味しさで、玄米を気軽に普段の食生活に取り入れていただけます。


  • 玄米は「パーフェクトフード」?

    玄米は白米と比べて、ビタミン・ミネラル・食物繊維の副栄養素が豊富に含まれている「パーフェクトフード」。ですが、玄米はパサパサして美味しくない・食べにくい・炊くのが大変そう・・・そんなイメージが強く、玄米を日常的に食べるのは難しい、という方も多いです。そんな玄米を、毎日美味しく食べられるよう開発したのが、結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」です。

    玄米は「パーフェクトフード」?
  • 常温保存可能なレトルトパックに

    「寝かせ玄米®ごはんパック」は常温保存可能で持ち運びも簡単なレトルトパックです。電子レンジで温める場合は、点線までフィルムをはがしてください。(湯煎する場合はフィルムをはがさないでください)

    常温保存可能なレトルトパックに
  • 電子レンジで約2分!

    点線までフィルムをはがしたら、500Wの電子レンジで2分(600Wの電子レンジでは1分30秒)温めてください。湯煎の場合はフィルムをはがさず、十分なお湯の中で15分以上加熱してください。

    電子レンジで約2分!

どうやって作っているの?

「寝かせ玄米®ごはんパック」に使っている玄米は、契約農家さんが栽培している特別栽培米です。除草剤一回のみ、残留農薬基準値以下、放射能検査済み。その玄米を使い、自社工場【寝かせ玄米ファクトリー】で「寝かせ玄米®ごはんパック」を作っています。
  • 契約農家さんが育てた玄米を使用

    結わえるの契約農家・大野さんが育てた玄米を使用して、寝かせ玄米®は作られています。玄米は茨城県稲敷市で作っています。

    契約農家さんが育てた玄米を使用
  • 自社工場で製造

    同じく茨城県にある自社工場【寝かせ玄米ファクトリー】で結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」を製造しています。

    自社工場で製造

どんな種類があるの?

結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」は4種類。ほっくりした食感が人気の【小豆ブレンド】や、甘みがありあっさり食べやすい【黒米ブレンド】、国産雑穀を十五種類ブレンドした【十五穀ブレンド】など、4種類の味が楽しめます。さまざまな味があるので、飽きることなく、玄米を気軽に普段の食事に取り入れることができます。


  • 全部で4種類

    人気の【小豆ブレンド】、甘みの強い【黒米ブレンド】、食物繊維たっぷりのもち麦を配合【もち麦ブレンド】、国産雑穀を十五種類ブレンドした【十五穀ブレンド】の4種類が揃っています。

    全部で4種類
  • お弁当にもカレーにも

    冷めても美味しいので、お弁当やおむすびにも。カレーにもよく合います。

    お弁当にもカレーにも

毎日続けられるの?

「寝かせ玄米®」は、毎日継続して食べることが大切です。まずは1日1食を「寝かせ玄米®」に置き換えてみてください。もっちもちの食感と雑穀で食べ応えがあるので、おかずは少なくて大丈夫です。玄米なので栄養もバッチリ!また、腹持ちが良いので自然と間食が減ります。毎日続けられるレシピが掲載された【結わえるコラム】もありますので、普段の食卓の参考にしてください。
  • 読みものサイト【結わえるコラム】

    【結わえるコラム】は、「寝かせ玄米®」を使ったレシピや「寝かせ玄米®」に合うおかずが掲載された、結わえるの読みものサイトです。レシピだけでなく、体にいいこと・日本のいいこともコラムでお届けしています。 コラムを読む>>

    読みものサイト【結わえるコラム】
  • 定期便もあります

    毎日続けられるために、結わえるでは月1回商品をお届けする【定期便】もございます。定期便はすべて送料無料・ポイント3倍・スキップ可能と、お得で便利なサービスです。お届け間隔も変更できるので、20日ごと・2ヶ月ごとにお届けも可能です。 定期便について詳しく見る>>

    定期便もあります

よくあるご質問

Q.玄米って何がそんなにすごいの?
A.玄米は白米と比べて、ビタミン・ミネラル・食物繊維の副栄養素が豊富に含まれています。
玄米は周りを【ぬか】に覆われているため、白米とは違って茶色い色をしています。この茶色い【ぬか】の部分に、ビタミンやミネラル、食物繊維といった栄養素が詰まっています。精米された白米からは【ぬか】の栄養素が失われています。




Q.寝かせ玄米®と玄米の違いってなに?
A.違いは、美味しさ・続けやすさです。
「寝かせ玄米®」は、普通の玄米と栄養価はほぼ変わりません。「寝かせ玄米®」の一番の魅力は、玄米を美味しく食べることができ、かつ「寝かせ玄米®ごはんパック」で気軽に簡単に玄米生活を継続できる、ということです。玄米は、美味しくない・炊くのが面倒…そんなイメージが強いため、体に良いと分かっていても普段の食事に取り入れるのは難しい、という方が多いです。確かにいくら体に良くても、美味しくないもの・手間がかかるものは継続が難しいです。しかし「寝かせ玄米®」なら、楽しく美味しく続けられる。玄米を継続して食べていただくために、「寝かせ玄米®」をおすすめしています。




Q.寝かせ玄米®は酵素玄米ですか?
A.酵素玄米ではありません。
主に、玄米を炊飯して数日保温させてつくる玄米ごはんのことを「酵素玄米」「寝かせ玄米®」と言ったりしますが、「寝かせ玄米®」は結わえるが商標登録している、オリジナル商品です。
結わえるの「寝かせ玄米®」は70℃以上で保温しておりますが、酵素は70℃以上の高温で活性しないため、酵素が増える・栄養価が増すということは考えにくいです。そのため「寝かせ玄米®」は「酵素玄米」ではありません。




Q.玄米はどれくらいの頻度で食べれば良いの?
A.1日1食から始めてみましょう。
可能であれば、毎日毎食玄米を食べることが理想です。しかし、普段から玄米を食べない方からすると、毎食玄米というのは難しく、飲み会や外食が多い方もいらっしゃると思います。ですので、まず1日の中で1食を「寝かせ玄米®」にしてみましょう。例えば、お昼のお弁当を白米から「寝かせ玄米®」にしてみたり。1日1食だけでも、毎日続ければ効果を感じていただけると思います。





Q.玄米は下痢になると聞いたのですが?
A.下痢になる原因として考えられるのは【よく噛んでいない】もしくは【玄米が柔らかく炊けていないから】です。
玄米で下痢や便秘になるのは、胃腸に負担がかかっているためです。玄米の外皮は食物繊維が豊富な反面、上手く炊けなかったりよく噛めなかったりということが起きます。
炊飯器や土鍋で炊くと、うまく炊けないことが多いです。圧力鍋を使えば柔らかく炊くことができますので、是非お試し下さい。また、仮に柔らかく炊けなくてもそれを補ってくれるのが【よく噛むこと】ですので、50回以上噛んでお召し上がりください。






※その他、商品についてのよくある質問はこちらから>>

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