寝かせ玄米に合う肉味噌のレシピ
玄米ご飯が何杯でも食べられる旨み味噌です。生野菜やお豆腐と合わせれば、簡単に一品おかずにも！
冷蔵庫で2~3週間保存可能です。
材料
豚ひき肉
300g
にんにく（すりおろし）
20g
ごま油
大さじ1
A味噌
70〜80g
A酒
大さじ3
A砂糖
100〜150g
作り方
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01小鍋にごま油、にんにく、豚ひき肉 を入れて弱火にかけ、香りが立ってひき肉が透き通るまで妙める。
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02Aを入れ、汁気がなくなるまで妙め煮にする。
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03寝かせ玄米と合わせて完成！
