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そのまま使える雑穀でワンランクアップ♪ 彩りサラダのレシピ
サラダ 雑穀 副菜

そのまま使える雑穀でワンランクアップ♪ 彩りサラダのレシピ

「寝かせ玄米と日本のいいもの いろは」でも人気の「そのまままぜる雑穀」。
やわらかく蒸してあるので、わざわざ茹でなくてもそのまま使える便利品です♪

我が家ではもう何袋もストックしています。
封を開けるとこんな感じ。

今回は、この「そのまままぜる雑穀」を使って彩りサラダを作ります。
雑穀が鮮やかなので、これを混ぜるだけでいつものサラダがワンランクアップします!
さらに、りんごなどのフルーツを入れると甘みがプラスされて、食感も楽しいのでおすすめです。

材料(3人分)

ベビーリーフ
1袋(100g)
ルッコラ
お好みで
そのまままぜる雑穀
1袋
りんご
1/4個
オリーブオイル
大さじ1
大さじ1
小さじ1

作り方

  • 01りんご1/4個を5mmの厚さに切り、塩水(分量外)にさらしておく。
  • 02ベビーリーフ、ルッコラを冷水にさらし、しっかり水気を切る。
  • 03全ての調味料をよく混ぜてドレッシングをつくる。
  • 04ボウルに全ての材料を入れドレッシングと和えたらできあがり。

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レシピ製作 結わえる編集部

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