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粗糖で作る「レモンシロップ」のレシピ
レモン おやつ ジュース

粗糖で作る「レモンシロップ」のレシピ

レモンと粗糖で簡単に飴色がきれいなシロップができます。

材料

レモン
1個(約120g)
粗糖
120g

作り方

  • 01事前準備

    ・漬ける密封ガラス瓶はアルコール消毒か煮沸消毒をし、しっかり乾かしておきましょう。

  • 02レモンをよく洗い、2mm程度の薄さに輪切りにする。

    今回は有機レモンを使用しているので皮ごと使用します。防腐剤などが気になる場合は皮を落としましょう。

  • 03瓶に粗糖とレモンを交互に重なるように入れていく。

  • 04冷暗所で保管し、1日1回混ぜる。

  • 053日〜1週間程度で飲み頃!

    1週間以上経過した後は冷蔵庫での保管をお勧めします。

 

レモンスカッシュがおすすめ


レモンシロップを炭酸水で割って、爽やかなレモンスカッシュに。
レモンサワーやレモンティーにしても美味しいです。
 

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441(税込)

コラム製作 結わえる編集部

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