インフルエンザや風邪が流行中ですね。
高熱、ダルさで、｢食欲がない・・・｣との時もあるかと思います。
そんな時にお役立ちのレシピをご紹介させていただきます♪

【材料】

りんご(1cm角切り)　　1/2個
本葛粉(同量の水で溶く)　　大さじ1
水  大さじ2
塩　 　ひとつまみ

【手順】

1. 鍋に大さじ2の水、りんごを入れ、ひとつまみのお塩をふり、りんごがやわらかくなるまで、弱火で蒸し煮。
2. 1度火を止め、本葛粉(同量の水で溶く)を鍋肌から回し入れ、再び弱火にする。
3. 焦げないようにゴムベラ等で混ぜながら、本葛粉が透明になるまで練る。
4. 弱火で蒸して、かき混ぜるだけ♪

Point!

ひとつまみのお塩をふり、りんごがやわらかくなるまで、弱火で蒸し煮するだけで、リンゴがすごーーく甘くなります。