今回は「子ぎつねごはん」という可愛らしい名前の混ぜごはんをご紹介。きつねの好物とされる油揚げを、子ぎつねの耳のように三角形に切って、甘じょっぱく味付けした具材を入れた混ぜごはんです。
静岡県浜松市の学校給食が発祥で、子どもたちから長年愛される人気メニュー。味がよく染みた油揚げと寝かせ玄米の相性はばっちりです！

材料（4人分）

作り方

• 01油揚げを2cm角の三角形に切り、油抜きをする。

  

• 02ショウガとニンジンは千切り、枝豆は茹でて房から取り出しておく。

  

• 03ショウガ、ニンジン、枝豆を炒める。

  

• 04ニンジンが透き通ってきたら、油揚げを入れ、軽く炒めて粗糖としょうゆを入れて味付けする。

  

• 05具材に味が染みてきたら、ボールに移し、寝かせ玄米と混ぜ合わせる。

  

  今回は、あっさりしていて何にでも合う、寝かせ玄米ごはんパック【はと麦ブレンド】を使用しました。

• 06完成！

  

  最後に白ごまをお好みの量ふりかけてください。

喜界島さとうきび粗糖

441円（税込）

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