玄米は炭水化物（糖質）だから太るんじゃないの？

A.実は逆です。お米の主成分は「炭水化物」で、それが消化されると「糖質」として体内に吸収されます。そこで、「米＝太る」と考える人がいます。しかし、炭水化物は…