橙オレンジマーマレード
賞味期限 | ご注文時より2ヶ月以上 |
---|---|
容量 | 220g/個 |
原材料 | だいだい(愛媛県産)、砂糖 |
産地 | 愛媛県 |
保存・保管方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
橙(だいだい)ならではの果皮の香りと苦み、果汁の酸味が楽しめる食べ応え十分のマーマレード。
ほろ苦く酸味が強いので、マーマレード好きな方におすすめ。
本場ヨーロッパではマーマレードの定番原料として親しまれているビターオレンジ。
橙(だいだい)はビターオレンジと同じ起源を持つ品種で、明浜では「かぶす」とも呼ばれています。
風味の良さと酸味を生かしてポン酢の原料にしたり、注連飾りに使われる縁起のよい柑橘です。
増粘多糖類などの添加物は使わず、柑橘の内皮に含まれるペクチンでとろみをだしているのも無茶々園のこだわりのひとつ。
手間ひまかけて作る、低糖度のマーマレード
砂糖の配合を少なめにし、じっくりと時間をかけて煮詰め、糖度をあげていきます。
一般のマーマレードよりも糖度の低い、40〜45度。いわゆる低糖度のマーマレードです。
砂糖が少ない分煮詰めて糖度をあげるにも手間がかかりますが、柑橘が持つ個性と美味しさを最大限に引きだしています。
できるだけ自然のままでお届けしたい
愛媛県西予市にある「無茶々園」は、できるだけ農薬や化学肥料を使わないみかん作りをしています。
柑橘が実を結ぶのは一年に一度だけ。
除草剤や化学肥料は使用していません。
やむをえず農薬を使うことはあっても、一年に渡る栽培期間の中で最低限に抑えるように取り組んでいます。
できるだけ自然のままに。創業から変わらない栽培方針を守っています。
パッケージの表示を見てみてください
体が喜ぶ、シンプルな素材。
素材本来の美味しさを味わってください。
食べ方いろいろ、アレンジも!
パンやスコーンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、お菓子の材料としてもお使いいただけます。
こんがり焼いたバケットにたっぷり塗って、橙の香りと果実感をお楽しみください。
無茶々園のマーマレードシリーズ
全部で3種の無茶々園のマーマレード。
それぞれ甘み、苦味の違いや、テクスチャーも異なります。
お気に入りを見つけてみてください♪
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