海の晶 ほししお

820円（税込）

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産地は、美しい自然に囲まれた離島、伊豆大島。原料は、黒潮が運ぶ清らかな海水100％。製法は、ネット架流下式塩田で海水を濃縮し、温室式結晶箱で塩を結晶させています。結晶箱に少しずつ出てくる塩の結晶を毎日攪拌するという、たいへんな手間をかけて作られる。じっくり溶けるザラメ状の結晶を生かした飾り塩、寿司や天ぷらのつけ塩、日本酒のつまみ塩、微妙な素材の風味が生きる吸いものやスープなどが、特におすすめです。

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商品詳細

容量	240g
原材料	海水（伊豆大島近海）
産地	国内産
保存・保管方法	高温多湿を避け、常温で保存してください。