無茶々園マーマレードセット
賞味期限 | ご注文時より3ヶ月以上 |
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容量 | 伊予柑マーマレード:220g/個 橙マーマレード:220g/個 甘夏と伊予柑のマーマレード:220g/個 |
原材料 | 伊予柑マーマレード:伊予柑(愛媛県産)、砂糖 甘夏と伊予柑のマーマレード:甘夏(愛媛県産)、砂糖、伊予柑(愛媛県産) 橙マーマレード:だいだい(愛媛県産)、砂糖 |
産地 | 愛媛県 |
保存・保管方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |
愛媛県西予市にある「無茶々園」は、できるだけ農薬や化学肥料を使わないみかん作りをしています。
柑橘が実を結ぶのは一年に一度だけ。除草剤や化学肥料は使用していません。
やむをえず農薬を使うことはあっても、一年に渡る栽培期間の中で最低限に抑えるように取り組んでいます。
できるだけ自然のままに。創業から変わらない栽培方針を守っています。
増粘多糖類などの添加物は使わず、柑橘の内皮に含まれるペクチンでとろみをだしているマーマレードは無茶々園のこだわりのひとつ。
こちらの商品が入っています
・伊予柑マーマレード 1個
・甘夏と伊予柑のマーマレード 1個
・橙マーマレード 1個
手間ひまかけて作る、低糖度のマーマレード
砂糖の配合を少なめにし、じっくりと時間をかけて煮詰め、糖度をあげていきます。
一般のマーマレードよりも糖度の低い、40〜45度。いわゆる低糖度のマーマレードです。
砂糖が少ない分煮詰めて糖度をあげるにも手間がかかりますが、柑橘が持つ個性と美味しさを最大限に引きだしています。
パッケージの表示を見てみてください
体が喜ぶ、シンプルな素材。
素材本来の美味しさを味わってください。
伊予柑マーマレード
無茶々園の伊予柑に、粗糖を加えて煮つめました。
甘みと酸味のバランスがよく、果実にも果皮にも他の柑橘にはない香りの良さが特長です。
苦味は少なめで、伊予柑の豊かな香りと上品な甘さを味わうことができます。
甘夏と伊予柑のマーマレード
爽やかな酸味とほろ苦い果皮の甘夏と、香りの良い伊予柑果汁と粗糖を加えて煮つめました。
甘夏は、もともとは文旦の血を引いているため、大きさや果肉の様子、独特の苦みなど、文旦系の特徴を持ちあわせていますが、一番の特長は爽やかな酸味。
甘夏の厚みのある外皮、さわやかな酸味、ほろ苦さは、マーマレードの材料としてうってつけです。
橙オレンジマーマレード
橙(だいだい)ならではの果皮の香りと苦み、果汁の酸味が楽しめる食べ応え十分のマーマレード。
ほろ苦く酸味が強いので、マーマレード好きな方におすすめ。
本場ヨーロッパではマーマレードの定番原料として親しまれているビターオレンジ。
橙(だいだい)はビターオレンジと同じ起源を持つ品種で、明浜では「かぶす」とも呼ばれています。
風味の良さと酸味を生かしてポン酢の原料にしたり、注連飾りに使われる縁起のよい柑橘です。
食べ方いろいろ、アレンジも!
パンやスコーンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、お菓子の材料としてもお使いいただけます。
こんがり焼いたバケットにたっぷり塗って、橙の香りと果実感をお楽しみください。
やさしい甘さはお料理にも。鶏肉やスペアリブと一緒に煮込めば、美味しいマーマレード煮ができあがります。
無茶々園のマーマレードシリーズ
全部で3種の無茶々園のマーマレード。
それぞれ甘み、苦味の違いや、テクスチャーも異なります。
お気に入りを見つけてみてください♪
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賞味期限 | ご注文時より3ヶ月以上 |
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容量 | 伊予柑マーマレード:220g/個 橙マーマレード:220g/個 甘夏と伊予柑のマーマレード:220g/個 |
原材料 | 伊予柑マーマレード:伊予柑(愛媛県産)、砂糖 甘夏と伊予柑のマーマレード:甘夏(愛媛県産)、砂糖、伊予柑(愛媛県産) 橙マーマレード:だいだい(愛媛県産)、砂糖 |
産地 | 愛媛県 |
保存・保管方法 | 直射日光を避け、常温で保存してください。 |