だしが香るそばの友
| 賞味期限 | ご注文時より4ヶ月以上 |
|---|---|
| 容量 | 500ml |
| 原材料 | しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、いわしぶし、かつおぶし、いわし煮干、そうだかつおぶし、さばぶし、昆布、かつおかれぶし |
| 製造地 | 兵庫県 |
| 保存・保管方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
削り節専門店として創業し、削り節を熱水抽出した後に濃縮する独自の「煮釡だし」製法を開発。
製法と原料に徹底的にこだわった、だし造り一筋のマエカワテイスト株式会社の液体だしです。
5種類の国産だし原料を使用。(いわし、かつお、そうだかつお、さば、昆布)
だし本来の味がよく出るように、香りが良い薄削りと、うま味の強い厚削りをバランスよく配合しました。
かつおは香りが強い荒節と、上品でまろやかな味の枯節の2種類をブレンド。更にいわしや宗田かつおを使用することでうま味とコクを強めました。

5種類の国産だし原料を使用
5種類の調和のとれた自然なだしの味と風味を生み出し、本醸造のこいくち醤油、本みりん等の素材を合わせ、だしが香る そばつゆに仕上げています。

薬味と一緒に夏は素麺
食欲の落ちる夏、素麺は強い味方!
今年の夏は麺つゆにこだわった素麺を味わってみてはいかがでしょうか。

角切りにしたトマトと、サバ缶を缶汁ごとのせるだけ。
たっぷりの大葉と、冷やしためんつゆと胡麻油をかけて完成。
大葉と胡麻油の香りがポイントです。


めかぶと塩昆布の玄米混ぜめん
材料1人分
- もちもち玄米めん
- 1個
- (A)めかぶ
- 35g
- (A)塩昆布
- 小さじ1
- (A)すりごま
- 小さじ1
- (A)そばの友
- 大さじ1
- (A)ごま油
- 大さじ1
- 大葉
- 2枚
- 卵黄
- 1個
作り方
1 | 沸騰したお湯で玄米めんを1分半茹で、流水で冷やし水気を切っておく。
2 | ボウルにAを合わせ、玄米めんを加えてよく混ぜる。
3 | 千切りの大葉と卵黄をのせて完成。
2 | ボウルにAを合わせ、玄米めんを加えてよく混ぜる。
3 | 千切りの大葉と卵黄をのせて完成。
玄米すだちそば
材料 1人分
- もちもち玄米めん黒米
- 1個
- すだち
- 2個
- 水
- 200ml
- そばの友
- 30~50ml
作り方
1 | 玄米めんを茹で、流水のさらして冷やし、しっかり水気を切っておく。
2 | すだちをなるべく薄い輪切りにする。
3 | 水にめんつゆを加えかけ汁を作り冷やしておく。
4 | 器にかけ汁と玄米めんを入れ、上からすだちを並べて完成。
※しっかりと冷やすことがポイント
2 | すだちをなるべく薄い輪切りにする。
3 | 水にめんつゆを加えかけ汁を作り冷やしておく。
4 | 器にかけ汁と玄米めんを入れ、上からすだちを並べて完成。
※しっかりと冷やすことがポイント
しらす月見玄米粥
材料 1人分
- 玄米粥
- 200g
- しらす
- 15g
- 大葉(千切り)
- 適量
- 卵黄
- 1個
- めんつゆ
- 適量
作り方
1 | 玄米粥を器に入れて電子レンジで温める。
2 | 玄米粥の上に、しらす、大葉、卵黄をのせめんつゆをかけ完成。
2 | 玄米粥の上に、しらす、大葉、卵黄をのせめんつゆをかけ完成。
レンコンのはさみ焼き
材料2人分
- 鶏ひき肉
- 200〜300g
- レンコン
- 200g
- 大葉
- 5枚
- 卵
- 1個
- 片栗粉
- 大さじ1
- 塩
- 少々
- ■甘辛たれ
- めんつゆ
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ3
- 水
- 大さじ3
作り方
1 | レンコンは5mm幅の輪切りを12枚作っておく。
2 | 余りのレンコンは角切りにし、鶏ひき肉、卵、片栗粉を混ぜ合わせて種を作り6等分にしておく。
3 | レンコンの表面に片栗粉をまぶし、2の種を挟む。
4 | フライパンに米油を中火に熱し、3を入れ蓋をして両面をこんがり焼く。
5 | 甘辛たれを加え絡め、完成。
2 | 余りのレンコンは角切りにし、鶏ひき肉、卵、片栗粉を混ぜ合わせて種を作り6等分にしておく。
3 | レンコンの表面に片栗粉をまぶし、2の種を挟む。
4 | フライパンに米油を中火に熱し、3を入れ蓋をして両面をこんがり焼く。
5 | 甘辛たれを加え絡め、完成。
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| 製造地 | 兵庫県 |
| 保存・保管方法 | 直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。 |
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