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12月1日以降より価格改定のお知らせ

定期商品を含む寝かせ玄米ごはんパックの価格改定のお知らせ

糀調味料糀(麹)無添加調味料

岡山県産有機JAS認定米を使用した乾燥玄米こうじ。

岡山県産有機JAS認定米を使用した乾燥玄米こうじ。

無添加。記載義務のない添加物は使用しておりません。

無添加。記載義務のない添加物は使用しておりません。

手作り味噌、玄米甘酒、塩糀、醤油糀がご家庭で簡単にお作りいただけます。

手作り味噌、玄米甘酒、塩糀、醤油糀がご家庭で簡単にお作りいただけます。

乾燥 玄米こうじ「我が家の味を手作りで。」

乾燥 玄米こうじ「我が家の味を手作りで。」

岡山県産有機JAS認定米を使用した乾燥玄米こうじ。
無添加。記載義務のない添加物は使用しておりません。
手作り味噌、玄米甘酒、塩糀、醤油糀がご家庭で簡単にお作りいただけます。
乾燥 玄米こうじ「我が家の味を手作りで。」

乾燥玄米こうじ 500g

1,100(税込) 数量
  • 付与ポイント:11pt通常送料
商品詳細
賞味期限 ご注文時より3ヶ月以上
容量 500g
原材料 玄米(岡山県産有機JAS認定米)、麹菌
産地  国内産
保存・保管方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
おうちで醗酵手仕事におすすめ
岡山県瀬戸内市備前長船にある味噌屋の「名刀味噌本舗」の乾燥玄米こうじ。
岡山県産有機JAS認定米を使用。
手作り味噌や玄米甘酒、塩糀、醤油糀がご家庭で簡単にお作りいただけます。

乾燥 玄米こうじ「我が家の味を手作りで。」

岡山県産有機JAS認定米の三分づき玄米を使用した玄米こうじ。
玄米は白米と比較して、現代人に不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で栄養価も高く、さらに玄米こうじは白米こうじと比較して、コクのある仕上がりになります。
家庭の味の味噌や甘酒、塩糀、醤油糀など手づくりでお試しください!

無添加。記載義務のない添加物は使用しておりません。

原材料について

原材料に使用されている玄米は全て岡山県産有機JAS認定米です。
岡山県内で有機栽培に取り組んでいる、吉備路オーガニックワークさんから仕入れた有機JAS認定米「アケボノ」を主に使って玄米糀にしています。年により収穫量が異なるので、足りない分は岡山県産有機JAS認定「朝日米」を使用しています。

乾燥玄米こうじを使って玄米甘酒づくり

玄米甘酒を作るには乾燥玄米こうじと炊いた玄米が必要ですが、「寝かせ玄米ごはんパック」を使用すれば、手軽に「玄米糀甘酒」を作ることができます。

この玄米こうじを使って、玄米甘酒を作ってみました!詳しい作り方はこちらから>>


レモン糀
ぜひこの「玄米こうじ」で、玄米甘酒やお味噌など、色々な発酵食品にトライしてみてください!

商品詳細
賞味期限 ご注文時より3ヶ月以上
容量 500g
原材料 玄米(岡山県産有機JAS認定米)、麹菌
産地  国内産
保存・保管方法 直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。
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