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結わえる公式YouTube「一日一膳、玄米生活」始まりました。

十五穀ブレンド
国産雑穀を十五種類ブレンド。いろんな雑穀のプチプチとした食感が楽しめます。

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結わえるの「寝かせ玄米®」ってなに?

結わえるの「寝かせ玄米®」ってなに?

圧力鍋で炊いた玄米を数日寝かせて作るのが「寝かせ玄米®」
食べにくい・美味しくない、という今までの玄米の概念をくつがえす、もっちもち食感とお米の甘みが特徴です。

そんな「寝かせ玄米®」を手軽に便利に食べられるよう開発したのが、結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」です。
「寝かせ玄米ごはんパック」は、特許技術の特殊な圧力釜で炊飯し、さらに高温高圧調理を行うことで、蔵前YUWAERU本店のもちもち食感で美味しい寝かせ玄米を再現しました。

常温1年間賞味期限の便利なごはんパックです。時間がない時や出張中、家族は食べないけど自分だけ食べたい、そんな時などに便利です。もちろん便利なだけでなく、毎日食べられる美味しさで、玄米を気軽に普段の食生活に取り入れていただけます。

十五種類の雑穀

十五種類の雑穀

香ばしく香り豊かな「十五穀ブレンド」。雑穀のもちもちぷちぷちとした食感と、味わいもしっかりしていて、食べ応えがあります。
雑穀は、もちあわ、ひえ、丸麦、胚芽押麦、もち麦、もち玄米、もち赤米、もち黒米、紫もち麦、はと麦、もち緑米、もちきび、たかきび、玄米胚芽、アマランサスの十五種類。料理に負けない味わいなので、しっかりした味付けの料理とも相性がいいです。冷めても美味しいのでおむすびやお弁当にもおすすめです。

玄米は「パーフェクトフード」?

玄米は「パーフェクトフード」?

玄米は白米と比べて、ビタミン・ミネラル・食物繊維の副栄養素が豊富に含まれている「パーフェクトフード」。

玄米とは、稲の果実である籾(もみ)から籾殻(もみがら)を取り除いた状態のもので、精米する前のお米のことです。カロリーは白米と同じですが、玄米は周りをぬかに覆われているため、白米とは違って茶色い色をしています。この茶色いぬかの部分には、ビタミンやミネラル、食物繊維といった栄養素が詰まっています。


ですが、玄米はパサパサして美味しくない・食べにくい・炊くのが大変そう・・・そんなイメージが強く、玄米を日常的に食べるのは難しい、という方も多いです。

そんな玄米を、毎日美味しく食べられるよう開発したのが、結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」です。

常温保存可能なレトルトパックに

常温保存可能なレトルトパックに

「寝かせ玄米®ごはんパック」は常温保存可能で持ち運びも簡単なレトルトパックです。電子レンジで温める場合は、点線までフィルムをはがしてください。(湯煎する場合はフィルムをはがさないでください)

500Wの電子レンジで2分(600Wの電子レンジでは1分30秒)温めてください。
湯煎の場合はフィルムをはがさず、十分なお湯の中で15分以上加熱してください。

どうやって作っているの?

どうやって作っているの?

「寝かせ玄米®ごはんパック」に使っている玄米は、契約農家さんが栽培している特別栽培米です。除草剤一回のみ、残留農薬基準値以下、放射能検査済み。その玄米を使い、自社工場【寝かせ玄米ファクトリー】で「寝かせ玄米®ごはんパック」を作っています。

契約農家さんが育てた玄米を使用

契約農家さんが育てた玄米を使用

結わえるの契約農家・大野さんが育てた玄米を使用して、寝かせ玄米®は作られています。玄米は茨城県稲敷市で作っています。

そして、同じく茨城県にある自社工場【寝かせ玄米ファクトリー】で結わえるの「寝かせ玄米®ごはんパック」を製造しています。

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