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  健康 玄米 津川友介 医療

  【後編】特別対談 UCLA医学部 助教授・津川友介氏 ✕（株）結わえる・荻野芳隆

  ＞＞前編はこちら―――アメリカでは大学のような研究機関や国が"茶色い炭水化物"を推薦しているということがとても大きそうですね。荻野芳隆（以下荻野）：農林水産…

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  【前編】特別対談 UCLA医学部 助教授・津川友介氏 ✕（株）結わえる・荻野芳隆

  発売からたった10日間で10万部を突破した「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」（東洋経済新報社）の著者であり、UCLA医学部・医療政策学 助教授…

• 玄米 寝かせ玄米 炊き方 作り方

  寝かせ玄米の作り方

  お客さまから「結わえるの寝かせ玄米は本当においしい！」と嬉しいお声をたくさんいただいています。またその一方で、「自分で寝かせ玄米を炊いてみたら全然おいしくな…

• 玄米 レシピ 餅 正月

  お正月は玄米餅に挑戦！「マンゲツモチ」で作るふわとろ玄米餅

  もういくつ寝るとお正月！お正月の楽しみと言えばおせちやお餅ですよね。お正月に食べる料理には、それぞれの食材に意味や願いが込められており、お餅には一年間の"無…

• 栄養士梅田の健康コラム 食事 ダイエット 健康 玄米 エネルギー 暮らしのネタ 運動 ウォーキング 冷え性 体調不良

  食欲の秋はダイエットの敵？ 秋に食欲が増す理由

  暑かった夏が終わり、朝晩は冷え込むようになってきましたね。こんにちは！結わえるの栄養士・梅田です。この連載は、ダイエットや季節のお悩みについて、健康学・栄養…

• 玄米 暮らしのネタ ライフスタイル 寝かせ玄米 暮らし 玄米コラム

  お米の保管どうしてる？ お米を最後まで美味しく食べる保管方法

  毎日暑い日が続きますね。この季節はお米が傷みやすく、虫もつきやすいので保管方法に注意が必要です。今回は、簡単にできて最後まで美味しく食べきることができる保管…

• 健康 玄米 フィチン酸 アブシジン酸

  デトックス作用のある玄米。フィチン酸・アブシジン酸の影響で、逆に貧血や不健康になったりしない？

  日本では古くから主食として食べられてきた食材でありながら、豊富な栄養食、スーパーフード・デトックスフードとしても注目されている玄米。 健康ブームの…

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