• Patina哲学 伝統 古民家 農業

  【Patina哲学】「農業体験民宿 半兵衛」で田舎暮らしを体験 -後編-

  『田舎暮らしがしたい』昔からなんとなく、田園風景や里山の風景の中で過ごしたり古民家で暮らす、ということに憧れを持ちながら、実践できないでいる。先日、茨城県で…

• Patina哲学 伝統 古民家 農業

  【Patina哲学】「農業体験民宿 半兵衛」で田舎暮らしを体験 -前編-

  『田舎暮らしがしたい』昔からなんとなく、田園風景や里山の風景の中で過ごしたり古民家で暮らす、ということに憧れを持ちながら、実践できないでいる。体験ベースなら…

• 食生活 健康 伝統 腸内環境 食文化 インタビュー 発酵食品 まるみ麹 米糀

  【インタビュー後編】自然本来の力で発酵させる、玄米糀甘酒の作り手のお話／まるみ麹本店：山辺啓三社長

  結わえるの人気商品である玄米甘酒を製造してくださっている、岡山県総社市にある、まるみ麹本店さんを訪問してきました。まるみ麹本店・代表取締役社長の山辺さんへの…

• 腸内環境 発酵食品 玄米甘酒 まるみ麹 麹菌 米糀

  【インタビュー前編】自然本来の力で発酵させる、玄米糀甘酒の作り手のお話／まるみ麹本店：山辺啓三社長

  結わえるの人気商品である玄米甘酒は、岡山県総社市にある、まるみ麹本店さんに製造していただいています。昨年、西日本各地で豪雨災害が発生し、まるみ麹本店さんも、…

• 寝かせ玄米アンバサダー 寝かせ玄米 イベント 結わえる 結わえる本店

  第1回寝かせ玄米アンバサダーミーティングの様子を完全レポ！

  今年8月から活動を開始した寝かせ玄米アンバサダー。WEBサイトやSNSなどを通して寝かせ玄米をより多くの方に知っていただけるようアピール活動をしています。＞…

• 教室 インタビュー 子育て 保育 福島利香 家庭料理

  【インタビュー】食べることを「エサ」にしてはいけない。食べる喜びを伝える保育給食事業／『From Kitchen（フロムキッチン）』福島利香さん

  “我が家の味をつくる＝家庭料理をつないでいく”をコンセプトに展開する料理教室『From Kitchen（フロムキッチン）』。そう遠くない昔、家庭の味を“母か…

• ダイエット 健康 美容 インタビュー サラダ

  【インタビュー】サラダひとつでお腹いっぱい！ボリュームたっぷり「メインになるサラダ」をつくった理由／『サラド』細井優さん

  お腹いっぱいおいしく食べて、健康にもダイエットにも効果的というサラダメニューで、健康・美容への意識が高い人たちを中心に人気急上昇中のデリバリー＆テイクアウト…

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