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寝かせ玄米のほか、玄米甘酒など玄米にこだわった国産・無添加のおいしいものを揃えています。

結わえる本店の料理長に聞いた簡単ごはん「寝かせ玄米中華がゆ」
本店料理長 お粥 かつおだし だしパック 夜食

結わえる本店の料理長に聞いた簡単ごはん「寝かせ玄米中華がゆ」

新発売の結わえるの天然だしパック、もうお試しになりましたか?
国産素材、化学調味料無添加にこだわってつくりました。
今回は、この「かつおだしパック」を使って作る簡単ごはんを「結わえる 本店」の料理長に教えてもらいました。


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料理長のおすすめは、かつおだしの香り&玄米とセロリそれぞれの食感が楽しめる「寝かせ玄米中華がゆ」
あっさり食べられるので、〆(しめ)のご飯やお夜食におすすめです!

材料(2人前)

寝かせ玄米(はと麦ブレンド)
160g
鶏ひき肉
40g
セロリ(太めに刻む)
20g
250ml
だしパック
1袋
4g
ごま油
適量

作り方

  • 01250mlの水に結わえるのだしパックを入れて火にかける。沸騰したら、中火で5分煮出し、だしパックを取り出しておく。

  • 02玄米を水で洗い、水気を切っておく。

  • 03フライパンに油を引いて、(2)の玄米を入れ、油をからめる。

  • 04フライパンに鶏ひき肉を加えてひき肉がバラバラになるようにかき混ぜる。

  • 05(1)のだし汁をかぶる程度に入れて、中火で煮る。

  • 06沸騰したら、味を見ながら塩を入れてごま油を垂らし、刻んだセロリを加えたら完成!

ポイント

・煮込んでもプチプチ食感が残りやすいので、おかゆには“はと麦ブレンド”がおすすめです。
・セロリは食感が残るように太めに刻みましょう。
・お好みでセロリの葉っぱを素揚げしたものを添えても美味しいですよ!

【新登場】国産・かつおだし

790(税込)

寝かせ玄米 はと麦ブレンド24食セット

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レシピ製作 結わえる編集部

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