• 食事 糀 こうじ レシピ 塩麹 醤油麹 糀レシピ レモン麹

  糀で料理の幅をひろげませんか？糀レシピ5選

  醤油こうじや塩こうじ、おうちにあるけれどなかなかレパートリーが広がらない…そんな皆様におすすめする結わえるのバイヤーが厳選、糀レシピ5選！とっても簡単で、お…

• レシピ 鶏肉 塩麹 柚子

  鶏胸肉のゆず塩麹焼き丼

  2月は手作りの味噌仕込みに最適な時期と言われており、味噌仕込みを終えた方も多くいらっしゃるでしょうか？私も先日味噌仕込み用に麹を購入したのですが、少し余って…