あんかけふわとろ卵ともっちり寝かせ玄米の相性は抜群です！

材料（2人分）

作り方

• 01えのきとしめじは石づきを切り落とし、えのきは長さ2等分に、しめじは小房にばらしておく。大根はおろす。
• 02あんかけを作る。小鍋にAの調味料、えのき、しめじを入れてひと煮立ちさせたら、水大さじ1でといた片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火から下ろす。
• 03たまごを割り、よくかき混ぜる。フライパンに油をひき、よく熱する。たまご半分を流し入れて、菜箸でかき混ぜる。表面は半熟でフライパンを傾けても流れない程度に火が通ったら、火から下ろす。もう一枚を同様に焼く。
• 04お皿に寝かせ玄米、③のたまご、②のあんかけ、大根おろし、お好みでネギ・のりを散らして完成！

  

寝かせ玄米 小豆ブレンド24食セット

7,194円（税込）

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