手軽に栄養を玄米フレーク

健康志向の人に人気の朝食として、玄米が注目を集めています。
しかし、玄米を食べるには調理に手間や時間がかかることがあり、忙しい朝にはなかなか手が出せないという人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、手軽に玄米を取り入れることができる「玄米フレーク」についてご紹介します。

■TOPICS

・玄米フレークとは？
・玄米フレークの栄養価は？
・玄米のシリアルはどんなものがある？
・玄米フレークの保存方法や使い方
・玄米フレークを使ったヘルシーレシピ
∟ホット玄米チョコレート
∟玄米ボウル
∟ふわふわ玄米粥
∟もちもち玄米団子ぜんざい
∟玄米グラノーラ
・玄米フレークで送るヘルシーライフ

玄米フレークとは？

玄米フレークはその名の通り、玄米で作られたフレークのこと。
有機玄米に、熱と圧力を加え 膨らまし丸くつぶして乾燥させフレーク状にする『アルファ化』と呼ばれる製法で作られています。
炊飯と同じ加水加熱によってアルファ化しているので、玄米の栄養素はそのままに、手軽に食べられるのが特長です。

原材料は国産の「有機玄米のみ」なので、シンプルな無添加のフレーク。
砂糖などの味付けはなく、素材のやさしい甘みと香ばしくサクサクと軽い食感です。

玄米フレークの栄養価は？

玄米のフレークは体に良い？流行りのオートミールと比べて何が良いの？
玄米フレークの栄養価について、100gあたりのエネルギーはコーンフレークやオートミールとほぼ同じです。
食物繊維も豊富でお茶碗1杯（160g）の玄米ごはんの食物繊維が2.24gなのに対し、有機玄米フレークは100gで3.7gです。
玄米の豊富な栄養価がぎゅっと凝縮されたフレークになっています。

コーンフレークは食べすぎると塩分や糖分が気になったり、オートミールはパサパサした食感が苦手だったり…
また、オートミールはほぼ外国産ですが、玄米フレークは国産有機の玄米のみを使用しているから安心。
そんな方に新しいフレークの選択肢として玄米フレークがおすすめです。

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玄米のシリアルはどんなものがある？

玄米のシリアルはフレークだけではなく、いろいろなものがあります。
最近ではスーパーでも見かけることも多いですね。

玄米シリアル

玄米をパフ化させてそのままシリアルにしたもので、ポン菓子のようなサクッと軽い食感が特徴です。

玄米フレーク

玄米を加工してフレーク状にしたもので、食感はサクサクとした軽いもので、玄米の素材をそのままフレーク状にしたナチュラルなものです。

ミックスフレーク

玄米以外にも、オートミールや小麦などを混ぜ合わせたもので、必要な成分が添加されているものもある、バランスよく栄養素を摂取できるように作られたフレークです。

玄米グラノーラ

小麦やオートミールを含んだ玄米フレークに、ナッツやドライフルーツ、はちみつなどを加えて焼き上げたもので、カリカリとした食感が楽しめます。ただし、砂糖や油脂分が多い場合があるため、栄養面での注意が必要です。

玄米を使ったシリアルはそれぞれ特徴がありますので、自分の好みや食生活、健康にあった種類を選んで食べることがおすすめです。

玄米フレークの保存方法や使い方

YUWAERUの有機玄米フレークはチャック付きなので保存に便利です。
保存方法は、常温保存でOK。開封後は冷蔵庫で保存してください。

玄米フレークの食べ方は、そのままはもちろん、豆乳やヨーグルトと一緒にサクサク食感を楽しんだり、お湯でふやかしてふわふわ玄米粥もおすすめです。
また、お好みでフルーツやナッツなどをトッピングすることで、味のバリエーションも豊富になります。

玄米フレークを使ったヘルシーレシピ

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