-
群言堂日記〜ただいま修行中〜 群言堂 暮らし 鄙舎 茅葺 茅葺屋根 群言堂日記 群言堂日記-08茅葺屋根の家「鄙舎」
1996年に広島の旧・世羅郡から石見銀山に移築された「鄙舎（ひなや）」。群言堂本社のすぐ真横にあって、木々と田んぼの合間に顔を覗かせる茅葺屋根はまさに日本の…
-
群言堂日記〜ただいま修行中〜 米 食 群言堂 他郷阿部家 稲刈り 群言堂日記 群言堂日記07-実りの秋、稲刈りに挑戦！
群言堂の茅葺屋根の鄙屋前にある田んぼがちょうど収穫の時期ということで、稲刈りに参加させてもらえることに！一面の稲穂と茅葺屋根はまさに原風景。何を論じるよりも…
-
群言堂日記〜ただいま修行中〜 食 群言堂 他郷阿部家 干し柿 自然 群言堂日記 群言堂日記06-旬のごちそう、柿を収穫！
料理人の拓さんと柿の収穫をしました！阿部家の近くの川辺に生えている大きな柿の木。渋柿なので硬いものは干し柿にして、熟したものは柿酢にします。使う道具はなんと…
-
群言堂日記〜ただいま修行中〜 群言堂 他郷阿部家 おむすび 食卓 群言堂日記 群言堂日記05-「おくどさん」で炊くごはんと夕飯の風景
阿部家での夕食は、はじめましてのお客さま同士もいっしょにひとつの食卓を囲みます。スタッフも家族のように会話に加わりながら、楽しい夕飯です！ 家主の…
-
群言堂日記〜ただいま修行中〜 群言堂 他郷阿部家 暮らし 祈り 群言堂日記 群言堂日記04-暮らしの中の祈り
いまの生活の中で「祈る」ことと言えば、お正月の初詣や、受験、出産など特別な日に神社に行くくらいですが、阿部家には色々な暮らしの中の祈りがあります。 …
-
群言堂日記〜ただいま修行中〜 体験記 石見銀山 群言堂 他郷阿部家 日記 インターン 群言堂日記 群言堂日記03-拾う暮らし
阿部家には、捨てられたものを拾い、新たな価値を見出したものたちがたくさんあります。不思議な形をした洗面所のシンク。実は古い甕を縦に割ったもの！脱衣所のシンク…
-
群言堂日記〜ただいま修行中〜 群言堂 他郷阿部家 掃除 群言堂日記 群言堂日記02_全ての基本は掃除から
阿部家での仕事はまず掃除からはじまります。掃除こそ全ての基本だと話す登美さん。お客さまに見えるところだけを掃除するのではなく、見えないところこそキレイに。&…