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お酢でさっぱり!中華風鶏照り焼きのレシピ
中華 鶏肉 主菜 メイン グリル

お酢でさっぱり!中華風鶏照り焼きのレシピ

今回は、簡単にできるメインディッシュをご紹介。
野菜はお好みのもので代用可能です。
忙しい日の夜ご飯にぜひ!

材料(2人分)

鶏モモ肉
1枚
醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
大さじ1
ニンニク(すりおろし)
1片
パプリカ
1個
ごま油
小さじ1

作り方

  • 01パプリカを2cm幅に切る。
  • 02醤油、はちみつ、すりおろしたニンニクをボールに入れてよく混ぜる。
  • 03フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を皮面から焼く。最初は強火で焼き色を付け、その後酢を入れて弱火にし、蓋をする。
  • 04酢が沸騰し、鶏肉がふっくらとして火が通ってきたらパプリカを入れて1分ほど火を通す。
  • 05パプリカがしんなりしてきたら、①のタレを入れてしっかりと絡めるように煮詰める。
  • 06鶏肉をフライパンから取り出し、食べやすいサイズに切って盛り付けたら完成!

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レシピ製作 結わえる編集部

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